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卤菜的潮汕调料汁怎么配制?

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油炸臭豆腐里沾酱的做法

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乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家?

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暴雨突袭！泉州消防官兵营救疏散群众170余人！

原标题：暴雨突袭！泉州消防官兵营救疏散群众170余人！

8月29日，泉州各地普降暴雨，水位激涨，险情频发。

南安四季康城积水严重，请过往司机绕行。

鲤城区中山路侨光电影院路段树木因暴雨倒下

据统计，8月29日8时至18时，泉州消防支队已接到降雨及衍生灾害抢险救援85起，营救疏散转移170余人。目前，全市消防官兵仍奋战在救援一线。

台商锦厝村13人被困 消防官兵到场处置

13时许，泉州市消防支队接到求助电话，台商投资区锦厝村遭遇灾情，村里大多被积水围困，部分村居险情严重，需要转移居民。接到报警后，消防、派出所民警和村干部组成联合搜救队进村逐户进行排查救助。

经过2个多小时的搜救排查，救援人员共转移救出13名被困的村民，其中2名行动不便的老人，儿童4人，成人7人。

水头赤火工业区6人被困 消防架梯抢险

8月29日上午10点50分左右，南安市水头镇赤火工业区一幢三层的宿舍楼被水淹没，6人被困楼内。

水头消防赶到现场，发现水已淹到一楼门框顶部，情况紧急。根据现场情况，消防官兵进入邻旁的一车棚，利用二节拉梯搭起救援通道。在做好安全措施后，被困人员在消防队员的指导下，一个接一个顺利的到达安全区域。

涉水200多米背出70多岁老人

14时58分，泉州市消防支队接到求助电话，台商区百崎莲埭村一70余岁老人被困家中，消防官兵到场涉水徒步200多米将其背出。

台商锦厝村解救13个被困人员

13时许，泉州市消防支队接到求助电话，台商投资区锦厝村遭遇灾情，村里大多被积水围困，部分村居险情严重，需要转移居民。接到报警后，消防、派出所民警和村干部组成联合搜救队进村逐户进行排查救助。

经过2个多小时的搜救排查，救援人员共转移救出13名被困的村民，其中2名行动不便的老人，儿童4人，成人7人。

暴雨中车上两人被困 惠安消防成功解救

8月29日下午14点30分左右，陈先生驱车路过惠安螺阳镇松光村铁路桥下时，直接被积水困在车里。由于车内还有一位老人，无法直接趟水逃脱，车主只好报警求助。接到报警后，惠安县消防大队螺城中队立即赶往现场救助。

14点55分，消防官兵抵达车辆被困现场，此时持续的暴雨也使水位上涨到臀部位置。现场一辆黑色的小车下半部分全部淹没在水中，车上一名男子正在求助。

侦查完水域情况后，消防官兵趟着水一步一步向车辆走去。在抵达车辆被困位置后，发现被困老人正站立于车后座，水势已将座位给淹没。消防官兵立即将后座的老人搀扶出来并背着老人一步一步向外走去。随后，返回的队员又搀扶车主向外走去。

此时，一位正准备回家的老奶奶也要趟水过去，消防官兵随即上前并背起老奶奶顺利地将其送往对岸。

就算大雨让这座城市颠倒

他们也始终在坚守！

致敬！雨中卫士！

泉州最暖的背影！

提醒

根据市气象局最新预报，泉州29日20时至31日8时后续雨量超过200毫米有40个乡镇，100-200毫米有76个乡镇。市民朋友要注意防范地质灾害、洪涝等。泉州全体消防官兵也将继续做好防御暴雨各项工作，全力以赴处置各类抢险救援！

81岁纸织画大师：大半生都在抢救奇特民间艺术

原标题： 81岁纸织画大师：大半生都在抢救奇特民间艺术

周文虎在编织

本周三，是农历九月初九重阳节，也是我国法定的“老人节”。在此前后，我们将推出一组“老手艺人”的报道，展示他们“老有所为”的感人故事，他们有的一生致力于纸织画、妆糕人等非物质文化遗产的创作与传习，有的坚守乡村理发店几十年为村民服务……他们都有一个朴素的愿望：把自己掌握的传统技艺传承下去。

“我今年81岁了，大半生都在抢救纸织画这门民间艺术，想着法子培养传承人。”周文虎说。作为永春县唯一一位纸织画国家级非遗传承人，周文虎自1957年起师承永春纸织画专家黄永源，60余年来潜心研究创作，并自1980年起开始培养学徒，1990年设立纸织画专业学院，为的就是要让这门奇特的民间艺术发扬下去。重阳节前，我们来到周老家，听他说说他和纸织画的故事。

□本报记者 谢宜萱 通讯员 姚德纯 文/图

民间艺术面临传承难题

记者来到永春县桃城镇周文虎的工作室时，他们刚制作完一幅纸织画，“我年纪大了，现在只能作画，至于裁剪、编织这些工序就由年轻人来做，我做会拖慢进度。”周文虎笑着说。

周老先生向记者介绍，纸织画是永春独有的民间艺术，由中国画发展而来，有1400余年历史，与杭州丝织画、苏州缂丝画、四川竹帘画合称“中国四大家织”。2011年，永春纸织画被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

那么，纸织画要怎么制作呢？与纯粹的宣纸画相比，它有什么特殊之处呢？周老先生指着墙壁上一副以永春白鹤拳为主题的纸织画向记者介绍说：“要先在宣纸上绘好图画，再将此画裁成一条条纤细的纸条，最佳条宽为2毫米-3毫米，此作为经线。然后再取洁白的宣纸，裁成同样的条宽，作为纬线。然后在特制的纸织机上经纬交穿，轻轻编织。最后根据画面需要，补上颜色，再进行裱褙，这样别具一格的纸织画就完成了。”

周老先生说，纸织画创作时侧重于色彩的明暗关系处理，这样剪裁、编织后的画作才能既有“雾里看花”的朦胧之美又不失立体之美。

周老先生的儿子儿媳和女儿，全部传承了这门技艺。如今，眼看着传承人不断流失，他也想让孙辈们来学习这项技艺，但心里却有忧虑。

绘画

全县仅4家从事纸织画制作

“过去从事纸织画行业，虽然累，但好歹可以养家糊口；如今的纸织画却是有价无市，单单靠卖画是无法维持生计的。”他说，“这门技艺传承到我孙子辈时，我无法再要求他们学得精、专了，他们必须从事一份稳定的工作，然后把作画、卖画当作副业，并把它传承下去。”

记者查询资料发现，1988年时，永春全县有8户人家在制作纸织画，而现如今，仅剩4家、一共25人还掌握着这项技艺。“一直以来，纸织画因为制作艰难等原因，发展十分缓慢，1949年永春仅存我师傅黄永源一家纸织画艺人。1957年，我跟随师傅学画，继承传统、推陈出新，慢慢这项技艺有了点起色。而现在，它又遇到了瓶颈。”他说。

为了继承和发扬这项传统民间技艺，他非常重视培养传承人。1980年，他开始培养自己的孩子学习制作纸织画，1988年退休后创办了一家纸织画专业学院，“当时一共招收了13名学员，然而2年后，有10名学生选择去参军，剩下的3名学生见状也放弃了学艺。”他言谈中充满遗憾，“就这样，学校办不下去了。”

“纸织画制作工艺繁琐，且每道工序都要学得精，才能出品一幅优良画作，想要学成出师不容易。”他继续分析，“另外，由于销路无法打开，纸织画成了有价无市的艺术品，许多人只得另外谋生。”

拿退休金贴补工人工资

如今，永春全县范围内全家族参与制作纸织画的仅剩周文虎一家，这离不开周老先生的努力维持。“赚不了钱，小辈有些想要另谋生路，我说你们只要有时间都要来做，我付给你们足够的工钱。”他告诉记者，他每个月付的工钱要1万元左右，除了卖画的收入，他还要把退休金和国家级非遗传承人津贴拿出来补贴工钱。

为了让纸织画传承给下一代，周文虎等永春纸织画大师们定期走进校园，走向青少年，指导学生们创作纸织画， “孩子们都很喜欢纸织画，很多会做小幅的了。”周文虎感到些许欣慰，他说这让他看到了纸织画传承下去的希望。

裁画

成画